Melasa je také nazývána „Černým zázrakem" a je to především proto, že obsahuje koncentrované zdraví prospěšné látky. Domorodci, kteří pracují na plantážích s cukrovou třtinou a používají jí ve svém jídelníčku jsou odolnější vůči nemocem a jsou celkově energičtější.
Melasa obsahuje asi 50 % cukru, ten však již není schopen vykrystalizovat. Melasa je velmi tmavá, mazlavá a lepkavá, má nižší obsah cukru a vysoký obsah minerálů především vápníku, železa, hořčíku, fosforu, draslíku, sodíku. Z vitamínů obsahuje melasa vitamíny skupiny B, a vitamíny A, D a C. Mezi další nutriční prvky patří měď, zinek, inozitol, kyselina pantothenová, listová, esenciální aminokyseliny, enzymy a mastné nenasycené kyseliny.
Melasu můžete používat v podstatě v jakémkoli věku. Může se přidávat jak kojencům od 6 měsíců, lidem v produktivním věku, tak i seniorům. V každém věku vám přinese posílení a doplnění tolik potřebných látek na které je naše běžná strava chudá. Melasa má svou specifickou a ne každému příjemnou chuť, pokud vám tedy nechutná zkuste jí naředit vlažnou vodou a okyselit citrónem, nebo přidat do jogurtu či kaše. Melasu můžete používat i při vaření například do omáček.
Melasu užíváme 2 čajové lžičky denně a pokud potřebujeme zvýšenou dávku a doplnění minerálů tak 4-5 lžiček denně. Na melasu nejsou zjištěny žádné vedlejší účinky. Třtinová melasa totiž působí v našem organismu, na rozdíl od melasy řepné, neutrálně až zásaditě, což má pro lidský organismus závažný význam. S úspěchem můžete melasu použít do koláčů, pudinků a jiných sladkých jídel.
Cévní systém: melasa pomůže při arterioskleróze, vysokém krevním tlaku, křečových žílách, anémii, angíně pectoris, infarktu, hemeroidech.
Nervový systém: melasa pomáhá při různých neurózách a migrénách
Kůže a sliznice: melasa urychluje hojení, pomáhá při dermatitidě, ekzémech, lupence, bércových vředech, zánětech, mírní projevy alergie.
Gynekologické problémy: pomáhá při gynekologických zánětech
Pohybové ústrojí: zlepšuje stav kloubů a kostí pomáhá při artritidě, artróze, revmatickém onemocnění, při kostních metastázách, osteoporóze.
Poruchy metabolismu: melasa posiluje obranyschopnost, pomáhá při chronické zácpě, diabetu, žlučníkových kamenech i kamenech ledvinových, zažívacích problémech, hypovitaminóze a obezitě.
Text: ZiskejZdravi.cz