Sojových omáček, které nabízí náš trh, je hned několik, ale ne každá je prospěšná. V běžných obchodech najdeme sojovou omáčku, která se nevyrábí fermentací, je plná příměsí a ochucovadel například ve složení je psáno, že obsahuje rajčatový protlak, ocet, kvasnicový výtažek a podobně. O „Éčkách" se raději ani nezmiňuji. Je jich tam dost a navíc tam nenajdeme žádné zdraví prospěšné enzymy a vitaminy.
