

Petržel je od nepaměti velmi využívanou zeleninou, ale i bylinkou. Kdo by někdy nepřidal do svých jídel petrželku. Tu většinou pěstujeme na svých zahrádkách, ale i za okny. Petržel obsahuje silice(nejvíce apiol), které jsou významné v boji proti rakovinným buňkám a velké množství flavonoidů, které mají antioxidační vlastnosti. Kromě toho má petržel 3x více vitamínu C než pomeranč a tak významně pomáhá obranyschopnosti. Karotenoidní antioxodanty lutein a zaxantin zase pozitivně působí na náš zrak. Velké množství chlorofylu zajišťuje dobrou tvorbu nové krve - červených krvinek, a tak petržel pomáhá lepšímu okysličení a detoxikaci organismu.