Tato vyjímečná rostlina pomáhá také bojovat v těle proti zánětům. Petržel je močopudný, takže ho ocení všichni, kteří potřebují snížit krevní tlak. Velké množství chlorofilu udržuje pod kontrolou tělesné pachy zvláště při pocení, a oceníte ho tedy i při větší konzumaci cibule a česneku. Petržel působí i proti nadýmání a uvolňuje křeče hladkého svalstva. Významný je i čistící účinek na pleť a proto je často součástí očistných kůr. Jistě uznáte, že takovouto škálou účinků se dá petržel právem zařadit mezi „superpotraviny".

Obklady z petržele dokáží zklidnit reakci po štípnutí hmyzem, zmírňovat záněty, šťáva z čerstvé nati pomáhá v boji proti vším. Pokud vám krvácí dásně zkuste žvýkat kořen.

Účinná je celá rostlina jak kořen, tak zelené nadzemní části a z pěstitelského hlediska se rozdělily odrůdy na ty které se pěstují pro nať, a ty které jsou využívány pro kořen. Chcete-li používat petrželovou šťávu, nesmíte ve velkém množství, protože vyšší dávky tlumí nervovou soustavu, ale pouze přidávat k jiným šťávám například šťávě mrkvové. Pozor v těhotenství - zvyšuje kontrakce dělohy, při dně a zánětu ledvin!

Kromě zařazení do jídelníčku můžeme užívat i nálev z natě 1pol. lž. čerstvé natě zalijeme sklenicí horké vody a užíváme 4x v průběhu dne.

Složka	Jednotka	Průměrný obsah	Prvek mg/100 g	Průměrný obsah	Složka mg/100g	Průměrný obsah
voda	g/100 g	83,1	Na	33	vitamin C	190
bílkoviny	g/100 g	3,0	K	760	vitamin D	0
tuky	g/100 g	1,3	Ca	200	vitamin E	1,7
cukry	g/100 g	2,3	Mg	23	vitamin B6	0,09
celkový dusík	g/100 g	0,47	P	64	vitamin B12	0
vláknina	g/100 g	5,0	Fe	7,7	karoten	4,04
mastné kyseliny	g/100 g	0	Cu	0,03	thiamin	0,10
cholesterol	g/100 g	0	Zn	0,7	riboflavin	0,06
energie	kJ/100 g	141	Mn	0,2	niacin	1,0

zdroj tabulky: wikipedia