Majoránka je velmi stará léčivá bylinka, která povzbuzuje a zklidňuje trávení. Pro tyto protikřečové a uklidňující účinky na trávicí systém je velmi oblíbená při vaření. Jako koření i pro léčivé účely se sbírají listy a květy 2-3krát za rok před rozkvětem a za suchého počasí. Majoránka se hodí k tučným jídlům, protože povzbuzuje tvorbu žaludečních šťáv a žluči a působí proti nadýmání a křečím. Nejčastěji se přidává do gulášů, bramboráků a k luštěninám. Takové hrách a kroupy s majoránkou a česnekem, to je úžasná kombinace. Majoránku přidáváme až ke konci, nebo do hotového jídla.