

Vlašské ořechy byly od nepaměti považovány za symbol intelektuality, vzhledem k tomu, že jejich jádra připomínají tvarem lidský mozek. Ořechy jsou bohaté na mnohé výživové látky, obzvláště na omega 3 mastné kyseliny, které jsou nezbytné (esenciální) pro dobré zdraví. Existuje více než 30 kultivarů vlašských ořechů. Tři populární odrůdy, pěstované pro komerční účely se nazývají anglický, perský nebo černý vlašský ořech.